中医认为绿豆汤性寒，味甘，归心、胃经，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿等功效，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆汤性寒，能有效清除体内热毒，对于夏季消暑、缓解因热毒引起的痱子等皮肤问题有显著效果；绿豆汤可以帮助清除体内热毒，对于食物中毒、药物中毒等情况有一定的辅助解毒作用；绿豆汤能促进肾脏的排泄功能，增加尿量，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿症状；绿豆汤有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定的好处。
不过燕芸坊小编特别提醒大家，由于绿豆汤性寒凉，脾胃虚寒的人过量饮用可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适；老人、儿童及体质虚弱者也应少喝绿豆汤，以免因消化不良引起腹泻等不适；此外，经期女性也不宜饮用绿豆汤，否则可能会导致经血不畅、痛经等问题；最后就是，绿豆中的某些成分可能影响药物吸收，尤其是正在服用中药或特定西药的患者，应避免同时食用。
