一、过敏反应
部分人群饮用苦荞茶后可能会出现过敏反应；过敏症状可能表现为皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒，甚至可能出现呼吸道症状，如咳嗽、喘息、呼吸困难等，严重的过敏反应可能会危及生命。
二、脾胃负担
苦荞茶性偏寒，对于脾胃本身就虚寒的人群，如果长期或大量饮用可能会加重脾胃负担，导致腹痛腹泻、食欲不振、消化不良等症状；尤其是空腹状态下饮用，这种不适可能会更加明显。
三、头晕乏力
苦荞茶中含有一定量的芦丁等成分，具有降血压、降血糖的作用；对于本身血压和血糖偏低的人群而言，可能会导致血压和血糖进一步降低，从而出现头晕、乏力、心慌、出冷汗等症状。
四、引发贫血
苦荞茶的某些成分可能与铁、钙等矿物质结合，形成难以吸收的复合物，从而影响这些矿物质在肠道的吸收；长期过量喝苦荞茶可能会导致身体出现缺铁性贫血、骨质疏松等健康问题。
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