首先要说的是,火龙果的热量并不高。每100克火龙果所含的热量约在62大卡左右,而每100克米饭所含的热量约在116大卡左右,可以看出火龙果的热量还是比较低的。不过需要注意的是,火龙果的热量会因品种、生长环境、果实的成熟度等因素而有所波动。
虽然火龙果本身热量不高,但如果在食用时搭配了大量高热量的配料,如过量的蜂蜜、糖浆、奶油等,那么整体的热量摄入就会大幅增加;比如,将火龙果制作成果汁时,添加了过多的糖分,或者将其与高热量的酸奶、冰淇淋等一起制成甜品,那么原本低热量的火龙果可能就会变成高热量的食物组合。此外,不同的食用方式也会对火龙果的热量摄入产生影响。如果直接食用新鲜的火龙果,能够最大程度地保留其低热量和营养成分;而如果经过加工,比如制成火龙果干,由于水分的流失,单位重量中的热量会显著增加。