准备材料：
甜玉米1根、排骨2根、生姜、枸杞子、料酒1勺、葱花、白糖、食用油、食盐、鸡精。
做法步骤：
将玉米切成小段，生姜切片；将排骨剁成寸段，用清水浸泡30分钟，换水几次去除血水，然后将排骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开，撇去浮沫，捞出排骨洗净。另起锅放入适量食用油，然后放入排骨进行煸炒，接着放入一勺料酒和适量白糖继续煸炒，待排骨肉变色后倒入适量开水；大火煮十分钟左右，放入甜玉米，待水再次沸腾后转小火；煮大概半小时后加入适量食盐调味，再小火继续煮，大约需要煮一个小时左右；最后起锅时放几粒枸杞子，撒一点葱花点缀一下即可。
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2024-08-13 #排骨
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