首先要说的是,通常吃西瓜并不会长胖。西瓜本身是一种低热量、高水分的水果,每100克西瓜的热量为26大卡,含糖量在5.8%左右,蛋白质含量在0.6克左右,脂肪含量在0.1克左右,含水量通常高达90%以上。由于其高水分含量,能够增加饱腹感,在一定程度上可以减少其他高热量食物的摄入;还可以促进体内水分循环和利尿,有助于消除水肿。
不过燕芸坊小编特别提醒大家,西瓜的甜味主要来自果糖,且容易食用过量;可能会导致热量摄入超出日常所需,多余的热量就会被转化为脂肪储存起来,从而可能促进体重增加;特别是对于需要控制血糖或减肥的人来说,大量食用西瓜可能会影响血糖控制,并增加长胖的风险。此外,有些人喜欢将西瓜榨成汁饮用,这样在不知不觉中会摄入更多的糖分;在榨汁过程中西瓜的细胞壁被破坏,其中的糖分更容易被人体吸收,而且会损失一部分膳食纤维,使得血糖上升速度加快,也更容易转化为脂肪。