白萝卜怎么做好吃又简单？

一、凉拌白萝卜丝

材料：白萝卜半根、香菜2根、大蒜1瓣、花椒、生姜、菜籽油、香油、生抽、醋、糖、盐、味精。

做法：白萝卜去皮洗净切丝，放入碗中，按照自己的口味放入适量食盐、味精、香油、生抽、米醋、白糖等调料。香菜洗净切小段，生姜、大蒜切碎。起锅倒入适量菜籽油烧热，将备好的姜末、蒜末、花椒放入油锅中煸半分钟左右关火，然后将其倒入萝卜丝中，最后将香菜段放在上面即可。

二、白萝卜排骨汤

材料：白萝卜1个、排骨适量、干辣椒、生姜、大葱、食盐。

做法：大葱切段，生姜切片，白萝卜切块。将排骨洗净，烧水焯一下，撇去血沫，然后将排骨捞出。在砂锅中加入适量清水煮沸，然后将排骨放入；同时加入葱段、姜片，大火烧开转小火，煲一小时左右。然后将萝卜块放入，煲半个小时左右。最后加入一个干辣椒、葱花、食盐调味，即可出锅。

三、油辣白萝卜条

材料：白萝卜半根、香菜1根、豆瓣酱10克、食盐3克、鸡精2克、香油3克、白糖3克、植物油适量。

做法：白萝卜切条放入盆中，均匀撒入一层盐，腌制二十分钟。腌制后的萝卜条洗净，沥干水分。锅中放入少许油，烧热后放入豆瓣酱炒香，加入少许白糖、食盐、鸡精炒匀，淋入少许香油再次炒匀。将炒好的酱料浇在白萝卜条上，用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油。摆盘后再撒上香菜碎即可。