山药富含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质能够促进脾胃的消化吸收，改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、腹泻等症状。山药能够补充肾气，增强肾脏的功能，对肾亏、遗精、尿频等有一定的调理作用。山药含有的成分具有润肺、养肺的功效，能够缓解肺虚引起的咳嗽。山药的黏液蛋白具有润滑和保护作用，有助于保护胃黏膜、减少胃酸对胃黏膜的刺激。山药含有薯蓣皂苷等生物活性成分，对心血管健康有益，可能有助于降低胆固醇水平。
不过燕芸坊小编特别提醒大家，部分人可能对山药中的皂角素和植物碱等物质过敏，过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿、起疹子，严重的还可能出现呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。此外，山药中含有一定量的淀粉和膳食纤维，过多食用可能会加重肠胃的负担，引起腹胀、腹痛、嗳气等不适症状。
