一、外观区别
干尧榴莲的果形多呈圆形,果壳相对较厚,刺相对较小且较为密集,给人一种更为紧实的感觉,果肉颜色偏深黄,出肉率一般。金枕榴莲多数呈现出椭圆形,整体外观较为整齐美观,果壳相对较薄,外壳上的刺较大,且刺与刺之间的间距较宽,分布相对均匀,果肉一般呈淡黄色,出肉率较高。
二、口感区别
干尧榴莲以其细腻的口感和冰淇淋般的丝滑著称,甜杏仁的香味更为温和,吃起来既浓郁又不过分,肉质非常细腻,水分较少,糖度较高,是榴莲中的口味佼佼者。金枕榴莲的气味相对较淡,属于比较温和的类型,口感可能不如干尧细腻,有时会出现轻微的脆感或粉质感,适合初尝榴莲的人群。