如果榴莲的顶部有明显的裂口，可以准备一把锋利且厚重的刀，将榴莲顶部的裂口稍微扩大一些。注意在操作时要小心，避免切到果肉。然后沿着裂口的方向，用刀轻轻地撬榴莲的壳，就像打开一扇门一样。随着榴莲外壳被逐渐撬开，可以用手将榴莲的果肉取出。
对于没有明显裂口的榴莲，可以先观察榴莲的外壳，通常会有一些比较明显的纹路或者鼓包；选择其中一条纹路，用刀沿着纹路轻轻地切入榴莲壳，深度大约一厘米左右；接着沿着这条切开的纹路，用刀逐步将榴莲壳撬开。有时候可能需要用双手握住榴莲的两侧，稍用力向两边掰开。还有一种相对简便的方法，可以先把榴莲的尾部切掉一小块，露出榴莲的内部结构；仔细观察榴莲的外壳，会发现一些天然的纹路；沿着这些纹路用刀轻轻地撬一撬，撬松后用手抓住榴莲壳，稍微用力一掰，榴莲壳就会被打开。
