首先要说的是，香蕉皮是可以吃的。香蕉皮中富含维生素B6、维生素B12、镁、钾等多种营养物质。其中钾元素含量较高，有助于维持人体正常的心脏功能和血压水平。香蕉皮还含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，对预防便秘有一定的作用。在一些传统医学中，香蕉皮被用于治疗某些疾病；将香蕉皮煮水后饮用，据说可以缓解口腔溃疡、减轻皮肤瘙痒等症状。
不过燕芸坊小编特别提醒大家，香蕉皮质地较厚，口感粗糙，通常带有明显的苦涩味，一般人难以接受其口感。此外，香蕉皮在生长过程中可能会接触到农药、灰尘等污染物，在储存和运输过程中也可能会被细菌等微生物污染；如果没有经过充分的清洗和处理，直接食用可能会导致食物中毒或其他健康问题。再有就是，人体的消化系统对于香蕉皮中的纤维素等成分可能难以完全消化，这些难以消化的物质在肠道中可能会引起肠胃不适，比如腹胀、腹痛等症状。
