在雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。在雨水节气之后,随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏;同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。
中医认为肝主生发,故春季肝气旺盛,肝木易克脾土,故春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降。脾胃能消化五谷,是气血生养之源。五行中肝属木,在味为酸;脾属土,在味为甘。春季肝旺而脾弱,养脾的重点首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,饮食上宜少酸多甜,可以多吃红枣、山药、甘蔗、菠菜、荸荠、茼蒿等;同时还要尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜等。此外,风多物燥的天气易使口舌干燥,宜食枸杞粥、红枣粥、银耳粥等汤粥,调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等。最后,雨水时北方阴寒未尽,而湿气一般夹寒而来,雨水前后必须注意保暖,切勿受凉。