惊蛰时期明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,比如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等,增强体质以抵御病菌的侵袭。此外,惊蛰时期气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽;而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间也素有“惊蛰吃梨”的说法。
中医认为肝主生发,故春季肝气旺盛,肝木易克脾土,故春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降。脾胃能消化五谷,是气血生养之源。五行中肝属木,在味为酸;脾属土,在味为甘。春季肝旺而脾弱,养脾的重点首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,饮食上宜少酸多甜,可以多吃红枣、山药、甘蔗、菠菜、荸荠、茼蒿等;同时还要尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜等。此外,风多物燥的天气易使口舌干燥,宜食红枣粥、枸杞粥、银耳粥等汤粥,调补脾胃亦可用决明子、白菊花、西洋参等。最后,惊蛰期间天气变化较大,要当心冷暖变化,预防感冒等季节性疾病的流行。