在春分时节大自然中阴阳各占一半，日常饮食方面要遵循阴阳平衡原则，保持机体功能的平衡协调稳定。春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。春分也是黄沙蚬最肥美的时节，在广州地区，蚬肉一般与韭菜同炒，香脆滑嫩至极。此外，民谚也有“吃了荠菜，百蔬不鲜”的说法；而在岭南地区，春分还有吃春菜（野苋菜）的风俗。
中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。脾胃能消化五谷，是气血生养之源。五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。春季肝旺而脾弱，养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，饮食上宜少酸多甜，可以多吃红枣、山药、甘蔗、菠菜、荸荠、茼蒿等；同时还要尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。此外，风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食枸杞粥、红枣粥、银耳粥等汤粥，调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等。此外，春分时节气候十分适宜各种病菌的繁殖和传播，要注意经常打开门窗给房屋通风。
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