别名：云耳、黑木耳（干）
黑木耳
时间：2024-08-26 13:22:36
黑木耳营养成分含量表涵盖黑木耳的酸碱性，每一百克黑木耳的热量、嘌呤、含糖量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸，维生素A、B、C、D、E、K、P，及钙、铁、锌、钾、钠等矿物质含量。
酸碱性碱性
碱性级别4级
碱性值655.03
基本信息
- 热量
- 265大卡
- 蛋白质
- 12.1克
- 脂肪
- 1.5克
- 碳水化合物
- 65.6克
- 膳食纤维
- 29.9克
- 嘌呤
- 166毫克
脂类
- 单不饱和脂肪酸
- 0.4克
- 多不饱和脂肪酸
- 0.5克
- 反式脂肪酸
- -
- 胆固醇
- -
- 植物固醇
- -
- 胡萝卜素
- -
- 叶黄素类
- -
- 番茄红素
- -
维生素
- 维生素A
- -
- 维生素B1 / 硫胺素
- 0.17毫克
- 维生素B2 / 核黄素
- 0.44毫克
- 维生素B3 / 烟酸
- 2.5毫克
- 维生素B4 / 胆碱
- -
- 维生素B5 / 泛酸
- -
- 维生素B6
- -
- 维生素B7 / 生物素
- -
- 维生素B9 / 叶酸
- -
- 维生素B12
- -
- 维生素B14 / 甜菜碱
- -
- 维生素C
- -
- 维生素D
- -
- 维生素E
- 11.34毫克
- 维生素K
- -
- 维生素P / 类黄酮
- -
矿物质
- 钙
- 247毫克
- 镁
- 152毫克
- 钠
- 48.5毫克
- 钾
- 757毫克
- 磷
- 292毫克
- 硫
- 63.56毫克
- 氯
- 74.79毫克
- 铁
- 97.4毫克
- 碘
- -
- 锌
- 3.18毫克
- 硒
- 3.72微克
- 铜
- 0.32毫克
- 锰
- 8.86毫克
- 氟
- -
氨基酸
- 亮氨酸
- -
- 蛋氨酸
- -
- 苏氨酸
- 505毫克
- 赖氨酸
- -
- 色氨酸
- 155毫克
- 缬氨酸
- 468毫克
- 组氨酸
- 259毫克
- 异亮氨酸
- 510毫克
- 苯丙氨酸
- 435毫克
温馨提示
﹡ 营养成分数值为每100克黑木耳的营养成分含量。
﹡ 食物的酸碱性根据酸/碱性强弱分为五个级别，其中一级最弱，五级最强。
﹡ 通常每100克食物的热量小于50大卡为低热量食物，在50-200大卡之间为中等热量食物，大于200大卡为高热量食物。
﹡ 通常每100克食物的糖分含量在10克以下为低糖食物，在10-20克之间为中糖食物，在20克以上为高糖食物。
﹡ 通常每100克食物的胆固醇含量小于90毫克为低胆固醇食物，在90-200毫克之间为中等，大于200毫克为高胆固醇食物。
﹡ 通常每100克食物的嘌呤含量小于30毫克为低嘌呤食物，在30-75毫克之间为较低嘌呤食物，在75-150毫克之间为较高嘌呤食物，大于150毫克为高嘌呤食物。
